多気山でウォーミングアップ&太平神社・晃石山ハイキング
2017 / 01 / 22 ( Sun )
1月22日(日)
久しぶりに日曜日が空いたので、まずは近くの多気山を歩いてウォーミングアップしてきました。今日は、元朝護摩の日だったのでたくさんの人が多気不動尊を訪れていました。市営駐車場もいっぱいでした。森ちゃんも45円(始終ご縁があるように)をお賽銭して開運をお願いし、厄除けのお守りを買ってきました。多気山のハイキングコースでは、10名ほどの人とすれ違いました。所要時間は、1時間10分でした。散歩に最適かと思います。初日の出を見るのにもいいかな!

多気不動尊への赤い鳥居
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山門から階段が続く
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多気不動尊は、火除け・商売繁盛の不動尊です!元朝護摩の日で大賑わい
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参道から右に分かれて登山道へ
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平成23年に伐採されて御殿平の眺望が良くなっていました!残念ながら霞んでいました。
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日光連山方面
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赤城山方面、手前は古賀志山
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太平山に向かう途中の壬生で昼食をとりました。栃木街道の独協大病院の近くにしゃれたお寿司屋さんができていたので寄りました。日光市の鬼怒川温泉の「奴寿司」15年修業した方が、始めたお店だそうです。ランチのちらしをいただきましたが、とっても美味しかったです。奥さんが山形出身ということで、酢飯の上に「ダシ」がかかっていて、その上に海鮮がたくさん載っています。これが絶妙です。

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太平山神社・晃石山ハイキング
午後は、今日の目的である晃石山と蝋梅の咲く清水寺を目指しました。今日は、小春日和でたくさんのハイカーに出会いました。
眺望は、残念ながら霞んでいていつも見える富士山やスカイツリー等は見えませんでした。筑波山がなんとか見えるような状態でした。帰りにへばって復路は時間がかかってしまいました。所要時間は、以下の通りです。
参道入口駐車場12:50 → 太平山神社13:10 → 晃石山13:15 → 晃石神社14:20 → 
清水寺14:50 → 参道入口駐車場16:30

石段の参道
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大平山神社も大賑わい
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駒形石
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うっすらと筑波山
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霞む南方面の眺め
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晃石山山頂の標示と日光連山
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晃石神社奥宮
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晃石神社
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蝋梅の咲く清水寺、ロウバイの甘い香りが一面に広がっていました!
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ほぼ八分咲きか満開の今が見ごろ
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落合公民館で第2回ソーセージ&ベーコン作り講座のお手伝い
2017 / 01 / 21 ( Sat )
今週もボランティアで落合公民館のソーセージ&ベーコン作り講座のお手伝いをしてきました。第2回目は、お好みの野菜やチーズ等を刻んで混ぜたソーセージに燻煙をして燻製風味のソーセージを作りました。また、先週塩漬けして仕込んでおいた豚ばら肉を風乾し、燻煙をしてベーコンに仕上げました。参加者の皆さんの楽しそうな表情がうれしかったです。

羊腸への肉詰めも上手になりました!
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リンギングも上手になりました!
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ダンボールで作った燻製機
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出来上がったベーコン!おいしそう!
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14 : 53 : 50 | ボランティア一般 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
落合公民館でソーセージ&ベーコン作り講座のお手伝い&どんど焼き
2017 / 01 / 14 ( Sat )
毎年恒例となりましたが、今年も落合公民館のソーセージ&ベーコンづくり講座のお手伝いをハーブの専門家の田中先生と一緒にやりました。毎年参加してくださるリーピーターの方もいてうれしい限りです。材料は、以下の通りです。

豚赤身ひき肉400g、豚脂身ひき肉100g、羊腸ケーシング2m、塩10g、佐藤1.5g、白コショウ1g、黒こしょう1g、ナツメグ1g、オールスパイス1g、ガーリックパウダー1g、水90g、パセリ適量

最初に調味料とひき肉を混ぜます。
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塩蔵された羊腸を塩抜きして流水を通します。
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続いてソーセージスタタファーにひき肉を入れて羊腸に詰めます。
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詰め終わったら羊腸を結びます
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リンギング(ソーセージのくびれ)を作って、70度のお湯で15分ほど茹でて出来上がり!
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最後にベーコンにする豚ばら肉に塩コショウやハーブを刷り込んで塩漬けします。1週間各自が冷蔵庫で毎日ひっくり返して、金曜日に流水で塩抜きし、風にさらして風乾して持ってきます。そして燻煙してベーコンに仕上げます。材料は、以下の通りです。

豚バラブロック肉500g、あら塩20g、砂糖10g、黒こしょう、白コショウ、オールスパイス等適量

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夜は、地元宮ノ下のどんど焼きに参加してきました。どんど焼きで焼いただんごを食べると1年間病気にかからないと言われています。会場では、豚汁やお酒がふるまわれました。

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18 : 03 : 33 | ボランティア一般 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
松倉山&鎌倉山、県東の山でトレーニング!
2017 / 01 / 07 ( Sat )
1月7日(土)
明日、日曜日は成人式に出席するので時間が取れないので、那須烏山市の松倉山と茂木町の鎌倉山を歩いてきました。
まずは、松倉山です。大木須オオムらさき公園に駐車してスタートしました。途中で地元の方が2名ほど声をかけてくれて道を教えてくださいました。実にありがたいことです。普段からコースを整備しているようで感心してしまいました。時間は以下の通りです。

松倉山
大木須オオムらさき公園 10:45 → 旧参道入口 11:05 → 観音堂 11:30 → 
松倉山 11:40 → 林道入り口 12:15 → 大木須オオムラサキ公園 12:30

県道からの入口
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旧参道・林道分岐 旧参道は、右側を行きます
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整備された参道を行きます。
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駐車場もある観音堂裏に出ます!
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南西方面の益子や茂木の山々
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ケヤキのこんな大木もあります!
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立派な観音堂、お参りしてから松倉山頂上へ向かいます!
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松倉山への登山道
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松倉山頂上
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山頂の祠
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アオキの実が赤くなり始めました!
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帰りは、林道を通って戻ってきました!
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オオイヌノフグリ ちょっとずつ春を感じる野草も見つけることができました!
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ホトケノザ
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南側から見た松倉山
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鎌倉山 
ふるさとセンター茂木に駐車してスタートしました。時間は以下の通りです。
ふるさとセンター茂木 13:10 → 展望台 13:30 → 菅原神社 13:35 → 
鎌倉山 13:40 鷹ノ巣 14:30 → ふるさとセンター茂木 13:30

登山道入り口
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しばらく続く急な階段
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展望台からの那珂川沿いの眺め
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御前山方面
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雲海の名所の看板
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鷹ノ巣方面
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菅原神社
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鎌倉山山頂
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山頂そばの祠
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鷹ノ巣からの鎌倉山
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23 : 17 : 06 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
今年の登り初め、足利市大小山ハイキング!
2017 / 01 / 03 ( Tue )
1月3日(火)
職場の点検に行った後、桐生周りで足利市の大小山を歩いてきました。駐車場は、阿夫利神社の駐車場を利用しました。このコースもコース整備がよくなされていてたくさんの人が歩いています。コース整備してくださっている足利市のボランティアの皆さんに感謝です。コース時間は以下の通りです。
阿夫利神社14:30 → 妙義山(大小山)山頂15:40 →見晴らし台16:10 →阿夫利神社16:30

阿夫利神社駐車場
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阿夫利神社(収穫にかかわる雨乞いの神様の神社です。)にお参り
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妙義山経由では、途中でこんな所も何か所かありますが、ロープに頼らず、3点確保が基本です。
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妙義山山頂(大小山山頂)は、360度の眺め
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唐沢山方面
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男体山方面
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見晴らし台から見える大小の看板
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見晴らし台
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男坂、女坂の分岐
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猪侵入防止の柵を最後に閉めて阿夫利神社駐車場へ戻ってきました!
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23 : 34 : 57 | 登山・ハイキング | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
年の初めは、恒例の地元岩崎神社への初詣&午後は手作りベーコン作り
2017 / 01 / 01 ( Sun )
あけましておめでとうございます!
紅白歌合戦が終わると同時に地元の岩崎神社に向かい恒例の初詣に行ってきました。今年は例年よりも風がなく、少し暖かさを感じました。地元の皆さんに挨拶をして、神社では家内安全をお願いしてきました。家族分のお守りを購入して、猪汁を食べて帰ってきました。

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暮れに香辛料と塩で漬け込んでおいた豚のばら肉を昨晩から風乾し、午後に桜のチップで燻煙して手作りのベーコンを作りました。市販では味わえないオリジナルの味です。

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20 : 58 : 41 | 岩崎自然環境保全会 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top
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