９月１８日（日）今日は、どっぷりと地元の落合地区で様々な活動をしてきました。

朝、８時から岩崎環境保全会で花を植えている花壇の除草活動しました。天気が良すぎて暑い中で３カ所の花壇の除草を行いました。



９時過ぎに除草活動終わってから、落合公民館のＳさんと落合中学校のＨ教頭から１８日炭窯作りを地元のボランティアでやるから「取材にきなよ」と誘われていたのですぐに向かいました。

炭窯は、協力してくれた宇賀神建設の方や中学校の保護者、校長先生、教頭先生で基礎作りからやっていました。足利工業大学附属高校の岩崎先生に寄贈してもらった岩崎式炭窯を大谷石と鹿沼土で断熱効果を上げるように作りました。



どうせ、取材しながら炭窯作りを手伝うようかと思っていたら、公民館のピザ作り講座でピザ釜の面倒を見る人が館長しかいなくて２台のピアザ釜のうち１台の面倒を見るようになりました。特に今回はパエリヤ豚肉の塩釜に初挑戦するので焼き具合がわからないので見てほしいということになりました。

ピザの生地作り



とっても豪華なパエリアの仕込み



次々と焼き上がっていくピザ、ピザ、ピザ



めちゃくちゃおいしかったパエリア！２０人分くらいを作ったので、炭釜作りに協力してもらっている方々にも食べていただきました。



肉を塩で固めて焼いた塩釜も好評でした!



暑い中、釜の面倒を見ながら上から落ちてきたドングリ!
コナラシギゾウムシやハイイロチョッキリなどのゾウムシの母親が卵をドングリに産み付けて枝を切り落として地面に落としています。幼虫がドングリの実を食べた後、すぐに地面に潜り込んでさなぎになれるようにしているのです。



落合公民館のピザ作り講座は１０月も第１週と第３週の日曜日に行われるそうです。毎回３０名ほどの参加者がいるそうです。見学は自由なので石窯でピザやパン、いろいろな料理を焼いているところを見たい方は、ぜひ見学にお寄りください。